——椰树集团创新引领未来
椰树集团常务副总经理 覃碧霞
椰树集团是中国植物蛋白饮料的龙头企业，是出品国宴饮料—椰树牌天然椰子汁、优质饮用矿泉水的中国饮料工业十强企业，被国家确定为“创轻工国际名牌产品优势企业”, “椰树”商标被认定为“中国驰名商标”。椰树集团海南椰汁饮料有限公司是椰树集团的全资子公司，是原海口罐头厂椰汁分厂按照现代企业制度要求建立的股份合作制企业。公司固定资产4千多万元，生产占地面积1.7万平方米，拥有世界先进水平的果汁多工序全自动生产线、高塔连续自动杀菌生产线，年生产能力20万吨。
椰树集团在全国优秀企业家、全国劳模王光兴董事长的带领下，走体制创新和科技创新之路，推进现代企业制度建设，走出了一条国有企业改革创新之路，使一个连续五年亏损、濒临破产的小罐头厂发展成为年产值20多亿元、税利创双亿元的中国最大的植物蛋白饮料生产企业。椰子汁饮料生产规模的逐年扩大，有力地促进了海南椰果种植业的发展，带动了50万果农脱贫致富，企业员工生活达到小康水平。
知名品牌是企业立世之本。椰树集团以创名牌为动力，促进企业机制创新、技术创新、管理创新，并取得了显著成果。椰树牌天然椰子汁、荔枝爽饮料、优质饮用矿泉水被认定为海南省首届名牌产品，由王光兴董事长主创的成果——《知名品牌开发与管理》荣获第七届全国企业管理现代化创新成果二等奖。
椰树集团是怎样从一个连续五年亏损，濒临破产的小罐头厂发展成为出品国宴饮料的民族名牌企业，成为海南省保障食品安全试点单位的呢?在纪念食品安全法颁布实施一周年之际，有关领导让我们认真总结一下。成功的经验，并予以示范推广。其实也没有什么经验可总结的。，只是把我们贯彻落实食品安全法律法规，保障食品安全尽职尽责所做的几件事汇报一下，与业界同仁、消费者共勉。
一、 完善的质量管理体系
产品质量是参与市场竞争的基础，椰树集团十分重视质量体系建设。1977年开始即推行了ISO9002：1984质量管理体系标准，以“创天然饮料世界名牌、持续提高质量水平、不断满足顾客要求”为质量方针，在集团领导的大力支持和全体员工的密切配合下，1998年完成了质量体系建立和管理文件的编写工作。在运行过程中，又不断完善提升质量管理制度及企业产品质量标准，对运行中出现的问题进行纠正整改，制定预防性措施，使质量体系顺利运行并不断优化。
1998年12月，椰树集团椰汁公司率先通过了国家进出口质量认证中心的审核，管理水平迈上了新的台阶。
2001年，椰汁公司按照国际标准化组织正式发布的ISO9001：2000质量体系标准，进行了换证审核，并获得注册，2005年又通过了复审。矿泉水公司也在2003年9月通过了正式审核，取得了认证。
通过质量体系的建立和几年来的运行，取得了明显的效果：员工质量意识明显提高，质量监督进一步加强，售后服务不断完善，质量管理工作更加规范，为企业的发展提供了坚实基础。
二、 先进的技术和精良的装备
椰树集团通过不断创新，不断采用新技术、新工艺，保证了产品质量的持续稳定和不断提高。集团立足本土资源，致力于植物蛋白饮料的开发，椰树牌天然椰子汁，是椰树集团反复试验，采用独创技术，成功解决了油水分离和蛋白质凝块上浮等技术关键点而成功的。其加工技术处于国际先进水平。该产品的生产方法取得了中国、菲律宾、泰国、马来西亚、印尼、日本、新加坡、南非、英国等国家的发明专利。
椰树集团每年从销售收入中提取2-3%作为科技投入，先后创建和引进了包括椰子汁原汁生产线，易拉盖全自动生产线、高频电阻焊制罐生产线、全封闭矿泉水生产线等先进技术设备。其中椰子汁多工序全自动生产设备，每分钟可生产900罐；集团的制罐分公司是目前国内制罐规模最大的厂家，拥有世界上先进的高频电阻焊机15条，形成了每分钟5000罐的生产能力。保证了天然椰子汁的生产用罐。
集团设立装备完善的检验室，并配备经验丰富、技术娴熟的检验人员，对公司生产产品的常规项目开展检验。集团制订了严格的质量检验制度，不合格的原料不得投入生产，不合格的产品不得放出厂门。10年多来，“椰树”产品合格率稳定在99.86%以上，出口合格率达100%。
三、 高素质的员工队伍
集团现有员工3900人，其中大、中专学历以上的员工792人，占员工总人数的20%，其中研究生33人，大学本科307人，大学专科265人，中专187人，职工中具有中、高级职称的专业技术管理人员268人。
1998年以来，为适应饮料市场竞争日益白热化对员工素质的要求，集团进行了大规模的人才引进和职工再续教育工作，共有7000多人次参加各种培训。主要的做法是派出去定向培养，如派遣技术骨干到美国进行食品知识学习，其他是派遣技术人员到无锡轻工业大学开办的企业食品工程专业大专班进修，37人获结业证书；三是依托当地的资源进行培训，为各类技术人员充电。如电脑使用培训，ISO9001:2000国际质量管理体系标准培训等。
通过培训，改变了技术人员的知识结构，壮大了技术队伍，全面提升了员工整体素质，促进了企业的发展。2001-2002年集团还从各大专院校引进了各类专业人才200多名。这一举措，如虎添翼，大大增强了企业的人才优势。
四、 一流的销售与服务
椰树集团在全国各大城市设立了代理商、建立了异地仓，保障市场的供货需求。为了提供优质市场服务和迅速应对市场变化需求，加强物流中的质量跟踪，椰树集团还成立了33个办事处和工作站。办事处不仅负责支持市场销售服务，同时还肩负收集、整理、反馈当地市场信息等营销动态的任务。2000年，椰树集团营销总公司成立了市场部，进一步加强了集团对市场信息的调研、分析工作，加速了集团对市场变化的策应速度和节奏。
在售后服务方面，全国各地的办事处负责对所辖区域的产品销售开展售前、售中、售后服务，处理客户和消费者的投诉；在集团总部专门成立了市场服务监督科，制定售后服务制度，设立售后服务热线，对消费者反映的问题，在最短的时间内圆满解决。
集团还通过专家授课、质量培训、剖析反面典型。探求营销特点策略等形式，培育员工“消费者永远是对的”、“用户是企业的衣食父母”、“得消费者得市场”的理念。把消费者提供的上乘、物有所值的精品，作为企业永远不变的追求；经营中秉承“诚信为本、信誉至上”的方针，真正将名牌产品做成消费者的“民牌”产品。
在21世纪的发展里程中，椰树集团将继续秉承“求真、创新、争先”引领未来的创业精神，一如既往地实施质量战略，牢固树立“质量兴企”的理念。围绕消费者的需求，不断提升产品质量、开发新产品，完善营销体系和售后服务，增强产品市场竞争力，提高市场占有率。以高起点、高目标的要求乘胜前进，将集团逐步发展成为年产百万吨，产值破70亿元的特大型跨地区企业集团，再创企业辉煌，为实现中华民族的伟大复兴贡献一份力量！
来源《海南食品安全》
