实现食品安全，生产经营企业的主体责任不容推卸，监管体系和监管职责也至关重要。因此，省卫生厅、省农业厅、省质监局、省工商局、省药监局等部门相关负责人做客南海网新闻会客厅时，分别阐述了对食品安全分管的职能，并向广大网友汇报了近期查处食品安全的情况。他们表示，各职能部门将齐心协力，从源头到餐桌构建全程监控体系。
为构筑好食品安全线，省卫生部门要求全省自制火锅底料、自制饮料、自制调味料的餐饮单位，于今年5月底前不仅要向卫生监督机构备案使用的食品添加剂名称，还要在店堂醒目位置或菜单上向消费者公示。省农业厅建立了农产品质量安全监督检测中心，全省9个市县也都建立了农产品质检站、农产品质量检验检测流动服务站，加强对瓜果菜质量安全检测工作。省质监局负责食品在生产环节的抽样检查，并查封、扣押有证据不符合安全标准的食品，查封违法从事食品生产活动的场所。全省工商系统出动人员9000多人次，检查食品品种1965种，检查食品经营户1.4万多户，查处地沟油案值8万多元。今年5月，省药监局检查了全省的餐饮系统，提供火锅、自制饮料、自制调味料的餐饮服务单位、集体用餐配送单位等，截至6月初，省药监局共出动执法人员有1360多人次，出动执法车辆有683辆车次，检查餐饮服务单位4870家。
面对食品产业链条长、环节多、业态复杂的客观情况，各部门相关负责人表示将进一步完善监管体制机制，从强化综合协调和落实各环节监管责任两个方面入手，促进食品生产经营整个链条监管措施的全覆盖和无缝衔接，合理整合监管资源，提高食品安全监管效能。
温馨提示
目前，各职能部门已分别建立了投诉电话。消费者如遇到食品安全问题，找卫生部门可拨打65388380，农业部门拨打12316，质监部门拨打12365，工商部门拨打12315，药监部门拨打66832575。
来源：海南日报
